La Slice Italiana
La pizza tonda da 50 cm venduta a fette, 100% Italiana.
Struttura sottile e leggera, croccante sotto e succosa sopra: lo stile firmato Compagnia della Pizza.
La Slice Italiana
La pizza tonda da 50 cm venduta a fette, 100% Italiana.
Struttura sottile e leggera, croccante sotto e succosa sopra: lo stile firmato Compagnia della Pizza.
Impasti leggeri dal 2009
Non la chiamiamo New York Style. La chiamiamo Slice all’Italiana.
Siamo la Compagnia della Pizza, a Giulianova. Da oltre 15 anni lavoriamo su un’idea semplice: prendere il formato “slice” che tutti conoscono e portarlo al livello che merita, con impasti curati, cottura su pietra e ingredienti italiani selezionati.
Non è una moda. È uno stile.
500
cmdi diametro
80
fette per ruota
3300
°Csu pietra
6000
Gdi impasto per pizza
le nostre proposte
Un assaggio dal nostro menù
01
Ingredienti Selezionati
Prodotti italiani, stagionali e scelti uno per uno.
Farciture generose, ma sempre in equilibrio.
02
Tecnica da Pizzaioli
Impasti curati da oltre 15 anni: diretto o indiretto, 60–68% d’idratazione.
Leggera, croccante, friabile.
03
Slice, Ruota, Condivisione
50 cm, 8 fette: la prendi al volo o la metti al centro.
Buona subito, ottima anche dopo.
Dicono di noi
Testimonianze, articoli e interviste: quando una fetta diventa un racconto.
Un nuovo riconoscimento che premia al pizzeria Compagnia Della Pizza, per il lavoro portato avanti da tutto lo staff, che dal 2009 innova e ricerca, proponendo sempre una pizza contemporanea e di qualità.
Compagnia della pizza , si conferma ancora una volta tra le migliori pizzerie al taglio d’Italia, dopo la conferma del Gambero Rosso, che fin dalla prima edizione assegna 2 rotelle su tre alla pizzeria Giuliese...